| Recepten | Witlof |
Witlof anders!
Snij de witlof in de lengte in reepjes. Bak dit op in boter of olie. Doe er op het laatst wat rauwe ham bij. Zout en (veel peper). Is klaar in 5 minuten.
Kook de struikjes in ruim water; vooral niet te lang laten koken (8-10 minuten).
In de vergiet uit laten lekken.
Laat ze vervolgens in de boter in een koekenpan licht bruin worden. Veel peper er over.